Los profesionales del Hospital Universitario de Valme José Carlos Palomares Folía (Microbiología) y Manuel Romero Gómez (Aparato Digestivo) han obtenido la cátedra de ambas especialidades médicas en la Universidad de Sevilla. Profesores titulares con plaza vinculada en el Servicio Andaluz de Salud, disponen de una importante proyección investigadora que completa la experiencia asistencial y docente.