Desde 2020, este hospital forma parte del proyecto internacional `ICHOM DMAE´ centrado en la Medicina Basada en ValorOftalmología del Hospital de Valme potencia la excelencia asistencial de una patología de gran prevalencia: la DMAE

Integra el grupo nacional de esta iniciativa formado por siete centros hospitalarios de toda España

La orientación clínica y experiencia del servicio de Oftalmología del Hospital Universitario de Valme de Sevilla en la metodología de Medicina Basada en Valor y de Resultados en Salud provocaron su selección para participar en un proyecto pionero internacional. Concretamente, para extrapolar esta línea de trabajo en una patología prevalente en población anciana: la degeneración macular asociada a la edad (DMAE). De tal modo que, desde el año 2020, forma parte del `Grupo Comunidad ICHOM DMAE Spain´ con la consecución de logros asistenciales enmarcados en la cultura de excelencia asistencial.

La entrada en este ambicioso proyecto y la activa participación en la Comunidad ICHOM DMAE España, impulsada por Novartis Farmacéutica, se traduce en “el culmen de una línea estratégica hacia el proceso de mejora continua y la búsqueda de la excelencia asistencial”, según destaca la jefa de su servicio de Oftalmología, Ana Mª García Bernal. No en vano, Valme integra desde Andalucía el grupo nacional de este proyecto conformado por un total de siete centros hospitalarios: Valme (Sevilla), 12 Otubre (Madrid), Complejo Hospitalario de A Coruña, Son Espases (Mallorca), Clínic (Barcelona) y los vascos de Basurto y Gadalakao.

Al respecto, el referente clínico del Grupo de Valme, el oftalmólogo Ernesto Pereira, subraya el esfuerzo e implicación que están llevando a cabo desde este servicio clínico para potenciar el rol del propio paciente dentro del sistema sanitario.

Mejoras asistenciales: medición de resultados que generan valor

Este proyecto tiene como objetivo crear una comunidad sostenible de siete hospitales en España interesados en implementar la atención sanitaria Basada en Valor (VBHC) en el proceso de atención de DMAE. Los mismos utilizan los estándares y métodos de ICHOM con el fin de compartir problemas, soluciones y experiencias y trabajar como una comunidad con un modelo colaborativo. Según apunta Ana Mª García Bernal, “se trata de generar un ecosistema de salud dentro de cada hospital para atender de forma colegiada a los pacientes con esta patología, buscando los mejores resultados de salud posibles y teniendo en cuenta el impacto en la calidad de vida y los costes del manejo de la enfermedad”.

Por tanto, el objetivo de este proyecto es recopilar, monitorizar y comparar resultados para mejorar la asistencia a los pacientes con DMAE de siete `prestadores´ de servicios sanitarios de España. Según Ernesto Pereira: “la Medicina Basada en Valor supone un cambio de paradigma en la Medicina y en los propios Cuidados de la Salud, donde la parte más relevante se convierte en el valor percibido por los pacientes”.

La implementación del mismo se basa en tres fases claves: decisión estratégica o identificación de la propuesta para su materialización, fase técnica o proceso de adaptación de herramientas, procedimientos e integración de la metodología del grupo ICHOM y cambio cultural de todo el servicio clínico e integración final en la práctica clínica.

Para ello, el grupo de trabajo de cada hospital (o miembro del proyecto) trabaja de forma colaborativa y en tres líneas principales que conllevan perfiles profesionales diferentes: línea de orientación clínica, liderada por oftalmólogos con la implicación y participación de los profesionales del servicio de Oftalmología; la adecuación e integración de sistemas de información en salud, liderada por ingenieros informáticos y la línea de calidad asistencial y adecuación organizativas, liderada por responsables de calidad.

En el caso del Hospital Universitario de Valme, el grupo está conformado por los profesionales que componen la subespecialidad de Retina: los doctores Pereira, Silva, Andersen, Szwec, Guerra y Lorente junto a la enfermería y técnicos auxiliares, responsable de Calidad Asistencial Adriano Sianes y la informática Inmaculada Hidalgo.

La potencialidad del proyecto de la Comunidad ICHOM DMAE fue destacada durante la celebración de las XII Jornadas de SEDISA (Sociedad Española de Directivos de la Salud) a finales 2022. La comunicación presentada, en la cual colaboró el hospital sevillano bajo el título “Desafíos y soluciones de la implementación de la Comunidad ICHOM DMAE”, obtuvo el premio a la mejor comunicación. Un proyecto presentado de igual forma por el Hospital Universitario de Valme en el reciente Congreso Nacional de Hospitales.

Logros de una estrategia de mejora continua enfocada hacia la excelencia asistencial

Las líneas de actuación materializadas por el servicio de Oftalmología del Hospital Universitario de Valme, que han permitido primero su selección para participar en este proyecto y después trabajar intensamente en el mismo, ya disponen de frutos traducidos en avances de notable importancia. Los mismos se traducen en resultados en salud, pivotando en el aporte de valor desde la visión y opinión de los pacientes que han visto mejorada su calidad, satisfacción y seguridad asistencial.

Por un lado, este centro ha desarrollado una historia clínica estructurada para este proceso de salud, que ha sido exportada dentro del sistema digital corporativo. En ella se recoge el detalle de ítems complementarios que suman para el abordaje asistencial de calidad. Al mismo tiempo ha reorganizado el flujo de pacientes mediante un nuevo circuito asistencial, haciéndola más accesible. Para ello, ha sido fundamental el cambio en la organización, transformando la administración de los tratamientos en consultas externas en una asistencia de hospital de día médico.

También ha llevado a cabo una mejora en la coordinación de la entrada de las citas en consultas, optimizando la intimidad y eficiencia en tiempo con la incorporación del sistema de turnómetros. Y no menos importante es la agilidad y eficacia asistenciales en el abordaje de la DMAE con la potenciación del modelo de acto único como herramienta de alta resolución, pasando a un 90% de los casos frente a un porcentaje anterior que rondaba el 20%. De tal forma que en sólo una visita hospitalaria, el paciente es diagnosticado y tratado, potenciando la adherencia terapéutica y activando una actitud proactiva para prevenir y detener el desarrollo y avance de la enfermedad.

Y una herramienta de claro aporte para la mejora son los cuestionarios de calidad de vida de los pacientes. Cuestionarios impulsados desde el proyecto nacional, siendo el Hospital Universitario de Valme donde se han validado en castellano. Unos cuestionarios que aportan valor para los oftalmólogos al detectar lo importante para los usuarios al conocer su opinión al inicio y a los 18 meses de su proceso de salud de forma personalizada.

La innovación de la atención sanitaria basada en el valor

La atención sanitaria basada en el valor, value-based health care (VBHC), es una tendencia innovadora que surge para dar respuesta a muchos de los desafíos que presentan los sistemas y centros de salud en la actualidad, mejorando la calidad de la atención sanitaria. Y es que, en los últimos años, el contexto sanitario y social ha experimentado un gran cambio en la oferta y la demanda de los servicios. Por un lado, se ha producido un acelerado envejecimiento de la población con la aparición de enfermedades crónicas o nuevos perfiles de pacientes. Y, por otro lado, son tiempos marcados por una rápida transformación tecnológica.

En este nuevo contexto global surge el concepto VBHC, que se orienta a dar respuesta a muchos de los desafíos que presentan los sistemas y centros de salud en la actualidad. O sea, nuevas soluciones que den respuesta a las nuevas necesidades de la sociedad y que no comprometan la sostenibilidad del sistema sanitario. Para llevarlo a cabo, es necesario medir los resultados. De esta manera se genera valor y se logra mejoras en la atención sanitaria, además de empoderar y beneficiar a los pacientes, al personal sanitario y a los gestores.

Por su parte, la misión del International Consortium for Health Outcomes Measurement (ICHOM) es aprovechar el potencial de la atención sanitaria basada en el valor mediante el desarrollo de estándares internacionales que permitan medir lo que más les importa a los pacientes, por patología e impulsar la adopción de estas medidas.

En este contexto, la DMAE se convierte en una condición idónea para implementar esta metodología. Se trata de una enfermedad crónica que afecta a la población anciana, teniendo una incidencia de hasta el 13% en este colectivo. Esta enfermedad degenerativa de la mácula, que provoca una disminución progresiva de la visión central, conlleva una alta demanda; de ahí la importancia de acometer su eficiencia mediante la optimización de la gestión asistencial.

 

 

Cerca de un millar de especialistas del territorio español se han formado en los avances de la farmacoterapia desde la experiencia aportada por este centroEl Hospital de Valme alcanza la 15 edición de su curso nacional sobre Patologías Víricas para farmacéuticos

El servicio de Farmacia del Hospital Universitario de Valme de Sevilla ha celebrado la 15ª edición de unas jornadas anuales dirigidas a actualizar la farmacoterapia de enfermedades víricas (VIH-sida, hepatitis B y hepatitis C). Se trata de una iniciativa docente de gran calado nacional al especializarse en la mejora asistencial de un colectivo creciente de pacientes, de elevada complejidad terapéutica; además de precisar de un abordaje integral por la condición de cronicidad adquirida en la evolución de estas enfermedades.

Este curso, organizado y dirigido por el farmacéutico Ramón Morillo, ha formado a cerca de un millar de farmacéuticos españoles; convirtiéndose cada año en una cita ineludible para la puesta al día en dos vertientes: los avances constantes en la farmacoterapia de las patologías víricas y la transformación del farmacéutico hospitalario como consecuencia de su adaptación a un nuevo perfil de paciente (cronicidad de la enfermedad, envejecimiento de los afectados fruto de la evolución de los tratamientos e irrupción de las nuevas tecnologías como nexo de unión permanente con los pacientes).

Dado el volumen creciente de este colectivo, cuyas patologías se acercan al 20% de la farmacia global hospitalaria, junto a la complejidad de su manejo farmacoterapéutico; este centro ha sido pionero en volcarse en una atención especializada. Ya en el año 2010 fue pionero en la creación de una consulta específica para la atención farmacéutica de pacientes afectados con patologías víricas provocando su generalización en otros centros sanitarios. Y desde entonces ha ido incorporando diversas líneas innovadoras, convirtiéndolo en el hospital referente en este ámbito.

En consecuencia, desde su experiencia ha aportado una línea de formación consolidada con 15 años de trayectoria sobre la gestión eficiente de avances terapéuticos muy complejos y subsidiarios de un elevado número de pacientes

Dos jornadas de contenido orientado a la optimización del manejo de las patologías víricas

Estas jornadas han sido presentadas por la jefa del servicio de Farmacia Hospitalaria de Valme, Esther Márquez. El programa incluye tanto la intervención de farmacéuticos hospitalarios como infectólogos y digestivos, dada la coordinación de estas tres especialidades en el abordaje integral de los afectados por patologías víricas.

Por su parte, al respecto del contenido del curso, su director destaca el abordaje de la creciente presencia de otros problemas emergentes asociados al envejecimiento, como es la unión de estas patologías con otras enfermedades junto al deterioro funcional y cognitivo. Se han dado cita los habituales talleres prácticos junto a la participación de los propios pacientes con la asociación ADHARA como invitada. Y como máxima novedad, se ha tratado el manejo del `Virus Delta´, dentro de la farmacoterapia en Covid.

Asimismo, se ha profundizado en la fragilidad y desprescripción en el paciente VIH con la importancia estratégica de la PrEp como programa asistencial para prevenir la transmisión del VIH en personas seronegativas de alto riesgo, que suma beneficios en salud sexual y salud pública.

También se han actualizado temáticas de ediciones previas, como es el caso del modelo CMO de la atención farmacéutica, la oportunidad de la telefarmacia, la adherencia, la complejidad de la polifarmacia y los retos futuros en la atención farmacéutica con patologías víricas.

 

 

Avala la apuesta de este centro por la investigación en la docencia postgrado como exponente de excelenciaDoble reconocimiento a una residente de Enfermería del Hospital de Valme por una investigación sobre humanización: la espiritualidad en la asistencia sanitaria

Paola Suárez Reina, enfermera y residente (EIR) de segundo año de la especialidad de Salud Mental en el Hospital Universitario de Valme de Sevilla, ha obtenido de forma consecutiva dos reconocimientos a trabajos de investigación centrados en un mismo tema: la dimensión de la espiritualidad en la humanización de la asistencia sanitaria. La novedad, interés y calidad de los mismos constata el alto nivel docente de este centro en la enfermería de postgrado, incluyendo la investigación como máxima de excelencia.

Se trata de una temática, que forma parte de la línea de humanización del Sistema Sanitario Público de Andalucía; puesto que vincula la calidad con la humanización de la asistencia sanitaria. Implica el cuidado integral de los pacientes con la consideración de todas las facetas de la persona, incluida su dimensión espiritual. Acerca de ello esta EIR detectó la escasa exploración; de ahí que profundizara a través de su estudio en las intervenciones espirituales en la enfermería o su aplicación en la práctica clínica por parte de los profesionales de salud mental.

Su primer estudio, premiado el pasado año en el Certamen Nacional de Enfermería Ciudad de Sevilla, es `Enfermería, salud mental y espiritualidad: Cuidado en equipo´. El objetivo del mismo fue indagar acerca de los conocimientos, percepciones y actitudes de los profesionales que trabajan en unidades de Salud Mental en España junto al conocimiento de las necesidades espirituales de los pacientes y familias y el cuidado espiritual brindado durante su práctica clínica. Por ello, lo convirtió en una buena oportunidad para explorar y conocer hasta qué punto se trabaja actualmente esta esfera de las personas en las unidades de salud mental, así como la puesta en práctica y conocimientos de quienes en ellas desempeñan su actividad profesional.

Realizó un diseño de estudio cualitativo, exploratorio y descriptivo, y, a través de la realización de entrevistas a diversos profesionales de Salud Mental (enfermeras y psiquiatras), se recogieron los datos para dar respuesta al objetivo planteado y presentar unos primeros resultados.

Por su parte, el segundo trabajo de investigación galardonado lleva por título `The efficacy of religious and spiritual interventions in nursing care to promote mental, physical and spiritual health: A systematic review and meta-analysis´. Es una revisión sistemática y meta análisis de la bibliografía científica existente sobre el conocimiento de las intervenciones espirituales que existen en la enfermería en general y sus efectos.

El galardón fue entregado en la I Jornada de Investigación del Colegio de Enfermería de Sevilla con su reconocimiento como el I Premio al mejor Artículo Científico presentado en este evento. En él, Paola Suárez profundiza en la comprensión de la perspectiva de la espiritualidad y su incorporación a los cuidados como potencial de efectos beneficiosos en la práctica clínica y usuarios, “llegándose a convertir en una fortaleza para adaptarse a las diversas situaciones. De esta manera también se conseguiría avanzar hacia la excelencia en la calidad de los cuidados y en la investigación”.

Aportaciones de una temática poco estudiada en su vinculación a la práctica clínica

Al respecto, a través de estos trabajos obtiene diversas conclusiones sobre un tema poco estudiado, lo cual “ayuda a visualizar y pone en valor la investigación enfermera”. De forma general, destaca la importancia de las intervenciones espirituales en el ámbito sanitario al contribuir a mejorar la calidad de vida y el bienestar, ayudando a los pacientes a prepararse para los problemas del final de la vida. Subraya que “las intervenciones espirituales se asocian a mejores resultados sanitarios en los cuidados de enfermería”.

Destaca la consideración del ámbito espiritual y/o religioso como una dimensión esencial de la atención al paciente en las unidades de Salud Mental; según las deducciones extraídas de las opiniones y percepciones de los profesionales españoles incluidos en este estudio.

Otra conclusión es que dentro de las diferentes categorías de los profesionales sanitarios, las enfermeras presentan una mayor sensibilidad al cuidado espiritual. Lo argumenta llevándolo al ámbito de la formación universitaria; ya que es un tema tratado desde el inicio del recorrido histórico de la enfermería profesional con su inclusión en el Plan de Estudios.

Y otra de las conclusiones deja la puerta abierta a la necesidad de profundizar en esta temática para la comprensión de las experiencias cualitativas de los profesionales de la salud mental hacia el cuidado espiritual y definir la práctica, la formación de profesionales y los desafíos asociados en el cuidado espiritual de los pacientes.

Apuesta por la investigación enfermera como garantía de los Cuidados de excelencia

El hospital sevillano se ha consolidado como uno de los centros con una cartera docente postgrado EIR más amplia, ofreciendo cuatro especialidades: Obstétrico-Ginecológica, Pediátrica, Salud Mental y de Atención Familiar y Comunitaria. Junto a ello, se une la apuesta por parte de su Comisión de Docencia junto a la Subcomisión de Enfermería por potenciar la investigación como piedra angular que completa y aporta un plus de calidad a la docencia.

Tal es así que, junto a los habituales premios para valorar a los mejores MIR, este centro tiene instaurado un premio destinado a la trayectoria formativa postgrado de los EIR. Su objetivo es incentivar la docencia de calidad en este colectivo, teniendo a la investigación como parte importante de la especialización enfermera.

Como fruto, residentes de enfermería de este centro han recibido galardones emblemáticos. Es el caso de la Mejor Enfermera Residente de la provincia del año 2022 a la EIR de Pediatría Paula Archiles o el tercer premio del XXXVIII Certamen Nacional de Enfermería Ciudad de Sevilla logrado por la EIR de Salud Mental Paola Suárez. Y el más reciente, a esta misma profesional, con el I Premio al Mejor Artículo Científico en la I Jornada de Investigación del Colegio de Enfermería de Sevilla.

 

Valme, primer hospital andaluz que alcanza el Nivel Medio de certificación de calidad en su atención farmacéutica a pacientes externos

Está comprometido con un modelo de excelencia profesional, `Certificación Q-PEX´, impulsado por la Sociedad Española de Farmacia Hospitalaria (SEFH)

La apuesta de su servicio de Farmacia por la mejora continua fue ya reconocida en el año 2019, siendo pionero en obtener este sello nacional de calidad

Fruto del compromiso del servicio de Farmacia del Hospital Universitario de Valme de Sevilla con la mejora continua y de su apuesta por la gestión de excelencia, se ha convertido en el primer hospital andaluz que escala el Nivel Medio del sello nacional de calidad `Q-PEX´. Ya en 2019 lideró la participación en esta norma, que certifica la atención farmacéutica de pacientes externos, convirtiéndose en pionero en conseguirla junto al Hospital de Castellón.

La norma de calidad `Q-PEX´ es novedosa a nivel mundial y emana de la Sociedad Española de Farmacia Hospitalaria. Se centra en el ámbito del paciente externo, proporcionando estándares necesarios para desempeñar las actividades en el ámbito asistencial, docente y de I+D+i en los servicios de farmacia hospitalaria. Una certificación que dispone del patrocinio de la compañía biofarmacéutica AbbVie.

Evalúa un total 118 indicadores correspondientes a diferentes ámbitos relacionados con la planificación, gestión de los recursos, investigación, innovación, evaluación del desempeño y mejora atención al paciente externo en farmacia hospitalaria. En este sentido, proporciona herramientas para conocer las necesidades de los pacientes, permitiendo establecer un modelo de referencia en la atención al paciente externo, que tiene en cuenta variables como la mejora de la comunicación entre el paciente y el profesional en el proceso de asistencia en la farmacia hospitalaria.

El aumento de pacientes externos: reto estratégico de la farmacia hospitalaria

Actualmente, uno de los principales retos en Farmacia Hospitalaria se centra en el aumento del número de pacientes externos, provocado por un mayor envejecimiento de la población y por la cronificación de patologías. De ahí que esta norma, orientada a un modelo de calidad profesional, tenga la peculiaridad de centrarse en un ámbito tan estratégico como es la atención farmacéutica al paciente externo.

Concretamente, el consumo en medicamentos para los tratamientos del ámbito del paciente externo se corresponde aproximadamente con el 70% del gasto farmacéutico total de cada hospital. Muestra de la enorme actividad que genera este ámbito es el dato que apunta la jefa del servicio de Farmacia Hospitalaria de Valme, Esther Márquez, “atendemos en torno a 5.000 pacientes externos a lo largo del año, suponiendo 20.000 consultas de atención farmacéutica anuales”.

Y, precisamente, esta norma permite homogeneizar la atención prestada en las unidades de pacientes externos, dada la variabilidad existente en los servicios de farmacia hospitalaria. Al respecto, el farmacéutico hospitalario de Valme implicado en esta certificación, Ramón Morillo, destaca que “Q-PEX supone un incentivo para la motivación e implicación de los profesionales en la mejora continua”. El hospital sevillano ha participado en esta iniciativa nacional desde su creación revalidando un proceso arduo que incluye, inicialmente, una autoevaluación para conocer la situación del servicio en la atención del paciente externo. Continúa con la introducción de los cambios necesarios para adaptarse a los estándares. Seguidamente, una auditoría certifica la actuación de mejora acometida y, conforme se va optimizando el funcionando, se vuelve a pedir la revisión para continuar avanzando a un nivel superior de calidad.

Servicio de calidad avalado por la satisfacción percibida de las asociaciones de pacientes

La entrega de este certificación se ha celebrado en el salón de actos del Hospital Universitario de Valme bajo la presidencia del subdirector general de Farmacia y Prestaciones del Servicio Andaluz de Salud, Carlos García. El mismo ha estado acompañado por la subdirectora gerente del Área de Gestión Sanitaria Sur de Sevilla, Rocío del Castillo; el tesorero de la SEFH, José Antonio Marcos, y la directora de Acceso de la compañía biofarmacéutica AbbVie, María Costi.

Además de las autoridades presentes, han compartido este acto tres asociaciones de pacientes en representación de las patologías que generan más actividad en las consultas externas del servicio de Farmacia Hospitalaria. Se trata de ASEPAR (Asociación Sevillana de Pacientes con Artritis Reumatoide), ACCU-Sevilla (Asociación de Enfermos de Crohn y Colitis Ulcerosa de Sevilla) y Acción Psoriasis (Asociación de Pacientes con Psoriasis y Familiares). La asistencia de sus presidentes en nombre de los pacientes y la satisfacción manifestada durante el desarrollo de este evento refrenda la calidad percibida por los usuarios de este servicio certificado que es el auténtico objetivo de este logro.

Por su parte, Carlos García ha elogiado el esfuerzo e implicación del servicio de Farmacia del Hospital Universitario de Valme “recertificando este sello nacional con el valor añadido de haber alcanzado un nivel superior de excelencia”. Asimismo, ha destacado el notable prestigio de este servicio hospitalario “con su liderazgo en innovaciones asistenciales y línea investigadora dirigida a la mejora continua de la atención del paciente”.

 

`Que la fuerza te acompañe en tu madurez´ es el título del libro interactivo centrado en la población de edad avanzadaLa enfermera especializada en Nutrición del Hospital de Valme, Pilar Zarco, participa en una nueva publicación andaluza del Grupo NURSE

La enfermera del Hospital Universitario de Valme de Sevilla y supervisora de su servicio de Endocrinología y Nutrición, Pilar Zarco, ha aportado su experiencia en otra nueva iniciativa del Grupo NURSE (Nutrición: Reunión Sur de Enfermeras). Se trata del libro interactivo 'Que la fuerza te acompañe en tu madurez', último trabajo de este grupo en el cual han participado una veintena de profesionales andaluzas.

El libro es una iniciativa pionera para mejorar la calidad de vida de las personas mayores al objeto de contribuir a incrementar su potencial de salud o retrasar los efectos de sus posibles enfermedades, a la vez que se mejoran los cuidados nutricionales del adulto mayor con el fin de garantizar un envejecimiento saludable.

Pilar Zarco es integrante del Grupo NURSE, grupo andaluz dedicado a la investigación en cuidados de la Asociación Española de Nutrición y Dietética (AdENyD). Lo conforman profesionales tanto del ámbito asistencial como docente, habiendo publicado hasta la actualidad cuatro libros. La enfermera del hospital sevillano ha intervenido en todos ellos: dos volúmenes sobre disfagia (`Tengo disfagia pero como en familia´), otro para pacientes con riesgo cardiovascular (`Pon corazón al ejercicio y la alimentación) y el actual centrado en la población de edad avanzada.

Visión holística de la nutrición de la persona mayor

La nueva publicación sobre cuidados nutricionales de la población envejecida se orienta a tomar conciencia de que el envejecimiento no es una enfermedad, sino un proceso fisiológico paulatino en el que se produce una serie de cambios físicos que determinan necesidades nutricionales diferentes de la persona mayor. Según apunta Pilar Zarco, “como enfermeras somos conscientes del envejecimiento de la población y de los cambios de tipo morfológico, fisiológico y psicosocial que se producen en las personas mayores, los cuales afectan de manera directa tanto a la alimentación como a la nutrición en esta etapa de la vida”.

A este respecto, el objetivo del grupo NURSE en el desarrollo de este proyecto es proporcionar conocimientos que permitan a este colectivo poblacional la adquisición de habilidades para la adopción de un estilo de vida saludable y la participación activa en el propio cuidado. Por tanto, se aportan recomendaciones siempre orientadas en el sentido de recomendar una vida activa adaptada a cada individuo.

La publicación recoge los conocimientos más actuales, basados en la evidencia científica, con rigor; pero también con cariño y comprensión hacia este grupo poblacional “asportando una visión holística de la nutrición de la persona mayor”.

El libro también ofrece información dinámica con ejemplos de recetas y menús saludables. A este respecto, Pilar Zarco recuerda que “cada alimento contribuye a la nutrición de una manera especial y cada nutriente cumple funciones específicas en nuestro cuerpo”. Pero, al mismo tiempo de las recomendaciones nutricionales, estas enfermeras especialistas insisten en el acompañamiento de una actividad física regular, ya que es muy importante conservar la masa muscular en el mejor estado y durante el mayor número de años posibles para sentirse sano y activo.

También en este manual se subraya la importancia de las necesidades de hidratación de las personas mayores, ya que es el grupo al que hay que prestar más atención al ser más vulnerable a la deshidratación. La misma afecta al rendimiento y la función cerebral, pero también al estado nutricional y calidad de vida.

Por su parte, esta enfermera especializada en Nutrición avanza la culminación de un nuevo proyecto para los próximos meses. En esta ocasión basado en la importancia de la nutrición en pacientes con heridas crónicas y dirigido a profesionales.

 

 

 

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